榨油机对菜籽的压榨方法，其工艺流程如下：
1.热榨：菜籽--清理--软化--轧胚--蒸炒--压榨
操作说明：菜籽选用规格30目/英寸的筛网进行筛选，使菜籽含杂质小于0.5%，然后进行软化，软化后菜籽含水份9%左右，再进行轧胚蒸炒，蒸炒使菜籽温 度达到110-120度。其水份含量1-1.5%左右，便可进入榨油机进行压榨。如果使用平底炒锅，菜籽经清理后可以直接加入平底炒锅或压胚后加入平底锅 均可，但在炒菜籽时锅内需加入2-3%的水份，炒到110-120度时即可出锅压榨。热榨时可以采用下列方法判断菜籽是否炒好。用两块木板擦菜籽，若壳仁 分离，仁成深黄色为合适，若仁成粉则太干，若壳仁不分离，成扁状则太湿。
在榨油过程中容易出现的问题：菜籽中含油量达33-40%左右，一般热榨关键要掌握油料的温度和水份，按说明书操作不会出现异常现象。
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